W 1947 roku na bazie istniejącego gimnazjum utworzono liceum jako pełną szkołę średnią, ukończenie, której dawało "dużą maturę". Od tej chwili szkoła nazywała się: Państwowe Gimnazjum i Liceum w Sokółce. Ci, którzy ukończyli gimnazjum w roku szkolnym 1946/1947 i otrzymali "małą maturę", byli przyjmowani do I klasy liceum (klasa miała profil humanistyczny) – 18 absolwentów gimnazjum przyjęto bez egzaminów ze względu na ich dobre stopnie z przedmiotów humanistycznych, natomiast 5 osób musiało zdać egzaminy z polskiego, łaciny, francuskiego i historii. Zgodnie z założeniami nowego ustroju, szkoła miała mieć charakter powszechny, czyli musiała być dostępna szerokim rzeszom całego społeczeństwa, a przede wszystkim młodzieży robotniczo-chłopskiej.
W październiku 1947 roku pierwszy raz w historii szkoły gimnazjaliści i licealiści otrzymali stypendia. Przy ich podziale brano pod uwagę m.in. pochodzenie, osiągnięcia w nauce oraz zdolności. Ogółem przyznano 15 stypendiów - najwyższe wynosiło 1.000 zł, a najniższe 500 zł.
W czerwcu 1948 roku zniesiono egzaminy poprawkowe, a kwestię promowania uczniów do następnej klasy rozstrzygano podczas głosowania Rady Pedagogicznej (dotyczyło to wyłącznie tych uczniów, którzy mieli jedną ocenę niedostateczną). W 1948 roku szkoła otrzymuje nazwę: Państwowa Średnia Szkoła Ogólnokształcąca Typu Licealnego. Reorganizacja objęła klasy VIII-XI. Zwiększenie liczby 
klas spowodowało, że zaczęło brakować sal lekcyjnych. Aby temu zaradzić, zlikwidowano dotychczasowy pokój nauczycielski, a zwolnione pomieszczenie oddano na potrzeby uczniów. Na ten sam cel przeznaczono aulę szkolną, gdzie do tej pory odbywały się lekcje gimnastyki. Nowy pokój nauczycielski urządzono w dotychczasowej kuchni na małym pomieszczeniu na poddaszu. Brakowało sali do gimnastyki. W latach 1948/1949 w szkole rozpoczął działalność Związek Młodzieży Polskiej. Zorganizowano świetlicę szkolną i zradiofonizowano budynek; w placówce istniała też organizacja o charakterze wojskowym pod nazwą Ochotnicze Brygady Służby Polsce. 25 kwietnia 1949 roku powołano pierwszą Państwową Komisję Egzaminacyjną do przeprowadzenie egzaminu dojrzałości, w skład, której weszli: dyr. Jan Perendyk - przewodniczący oraz prof. Irena Marcinkiewicz, prof. Anna Pawłowicz, prof. Anna Ryszka, prof. Natalia Mazurowa - egzaminatorzy. Do matury dopuszczono wszystkich uczniów kl. XI, tj. 20 osób. W październiku 1949 roku zorganizowano Szkolny Klub Sportowy, do którego początkowo należało 79 osób. W SKS-ie istniały następujące sekcje: piłki ręcznej, lekkiej atletyki, sportów zimowych, boksersko-szermiercza, łucznicza.
W 1950 roku starosta sokólski podarował szkole poniemiecki barak o wymiarach 17 x 8 m, który - postawiony na dziedzińcu szkolnym - pełnił rolę sali gimnastycznej. W lutym 1950 roku zapadła decyzja o budowie bursy szkolnej (internatu).W marcu 1950 roku w szkole zorganizowano SKO, nad którym opiekę sprawowała pani Olga Chodźko.
1 kwietnia 1950 roku dyrektorem szkoły została pani prof. Barbara Krajewska. 1 września 1950 roku powstało Szkolne Koło Obrońców Pokoju, którym kierował prof. Franciszek Mielniczek. 6 kwietnia 1955 roku w związku z X-leciem Polski Ludowej, Liceum Ogólnokształcące w Sokółce zaplanowano zjazd absolwentów. Ostatecznie zjazd nie doszedł do skutku.
W lipcu 1956 roku zorganizowano pierwszy w historii szkoły obóz wędrowny "Szlakiem Grunwaldu i Kopernika" - jego kierownikiem był prof. Władysław Krajewski. W 1957 roku szkoła skończyła 10 lat. Najpilniejszą potrzebą była budowa nowej bazy lokalnej. W tym roku reaktywowano także w sokólskim liceum Związek Harcerstwa Polskiego - opiekunem został prof. Witold Biziuk.
We wrześniu 1958 roku zostały wprowadzone dzienniczki ucznia, które pełniły rolę łączników między szkołą i opieką domową. Rozpoczęła się również budowa nowej siedziby szkoły przy ul. Mickiewicza. W przedsięwzięciu pomagała młodzież i nauczyciele.
W 1959 roku w szkole powstała Spółdzielnia Uczniowska (w 1965 roku spółdzielnia posiadała trzy działy: sklepik, hodowlę pieczarek, pasiekę z trzech uli). W styczniu 1960 roku rozpoczęła się przeprowadzka szkoły do nowego budynku przy ul. Mickiewicza. Przewiezienie wszystkich sprzętów odbyło się w ciągu jednego dnia. Tworzono pracownię fizyczno - chemiczną, biologiczną, geograficzno - historyczną oraz sale gimnastyczną. Do programu nauczania wprowadzony został nowy przedmiot - zajęcia techniczne; w ramach zajęć technicznych dla dziewcząt organizowano kursy gotowania i szycia, a dla chłopców oraz dziewcząt - kurs motorowy.
Od 1966 do 1967 trwała budowa boiska szkolnego oraz lodowiska, w której uczestniczyli nauczyciele wychowania fizycznego i młodzież. Z obiektu korzystali mieszkańcy Sokółki. Od 1967 roku do 1970 roku dyrektorami sokólskiego liceum byli: pan Romuald Haraszkiewicz, pani Mirosława Kasprzycka, pan Romuald Bujwicki. Od 1973 do 1975 trwała modernizacja pracowni szkolnych - wygospodarowano pomieszczenia na bibliotekę i czytelnię, która została przeniesiona z internatu.
27 października 1974 oddano do użytku nowe skrzydło gmachu szkolnego. Liceum nadano imię Mikołaja Kopernika i wręczono sztandar. W następnym roku przy szkole wybudowano kompleks boisk oraz zmodernizowano stary budynek liceum.
W 1977 roku powstał Zespól Szkół Ogólnokształcących. Nastąpiło ograniczenie liczby oddziałów licealnych przy jednoczesnym wzroście liczby oddziałów Szkoły Podstawowej. Odbył się także I Zjazd Absolwentów z okazji 30 - lecia Liceum Ogólnokształcącego w Sokółce. Do tego czasu szkołę ukończyło 1972 absolwentów.
W roku 1987 ZSO zatrudniał 64 nauczycieli. Pomimo adaptacji siedmiu sal sypialnych w internacie i połowy szkolnej szatni na potrzeby dydaktyczne, warunki pracy nadal były trudne ze względu na przepełnienie budynku. Odbył się kolejny - II Zjazd Absolwentów połączony z obchodami 40 - lecia Liceum Ogólnokształcącego. Utworzono również pierwszą klasę Liceum Ekonomicznego o specjalności eksploatacja pocztowo - telekomunikacyjna. W tym czasie Szkoła Podstawowa nr 4 przeniosła się do nowego budynku, co pozwoliło na poprawę bazy lokalowej liceum. Zmodernizowano istniejące i urządzono nowe pracownie. Urządzona została Izba Pamięci Narodowej i Historii Szkoły.
We wrześniu 1990 roku dyrektorem Zespołu Szkół w Sokółce został pan Jan Firs. W 1993 roku zaczęła działać Policealna Szkoła Zawodowa o specjalizacji technik prac biurowych. Na przełomie roku 1994/95 mamy w końcu w szkole pracownię informatyki z prawdziwego zdarzenia, wyposażoną w komputery IBM.(..) Dzięki aktywności kol. Stanisława Sacharczuka, dobrze funkcjonuje siłownia.
W 1997 roku odbył się III Zjazd Absolwentów i obchody 50-lecia szkoły.
We wrześniu 2002 roku w związku z reformą oświaty zostało utworzone 3-letnie Liceum Ogólnokształcące, które zastąpiło dotychczasowy czteroletni cykl nauki; 3-letnie LO funkcjonuje do chwili obecnej i kształci młodzież w następujących klasach z rozszerzonym programem nauczania:
- język polski i historia,
- matematyka i informatyka,
- biologia i chemia,
- biologia i geografia,
- biologia i jęz. angielski ze zwiększoną ilością godzin wychowania fizycznego,
- klasa językowa (j. angielski, j. niemiecki, j. rosyjski).
W Zespole Szkół utworzono również 3-letnie I Liceum Profilowane, które proponuje naukę w klasach o następujących profilach:
- zarządzanie informacją,
- ekonomiczno-administracyjny.
W czerwcu 2003 rozpoczęła się budowa hali sportowej, która zakończyła się 1 września 2005 roku inauguracją z udziałem przedstawicieli Ministerstwa Edukacji Narodowej i Kuratorium Oświaty w Białymstoku. Do użytku oddana została nowoczesna hala sportowa, której budowa pilotowana była przez powiat sokólski. Inwestycja kosztowała 4 mln 120 tys. zł.
8 września 2007 odbył się IV Zjazd Absolwentów połączony z obchodami 60-lecia Liceum Ogólnokształcącego w Sokółce. Szkolne mury opuściło 6112 absolwentów.
